2017.02.17 (Fri)
ハーブの授業「ハーブおやつ作り」
１５日、川原小学校４年生、今日の５、６時間目はハーブの授業です！
今回は、みんな楽しみにしてくれていた「ハーブおやつ」作りです。
今回は、みんな楽しみにしてくれていた「ハーブおやつ」作りです。
小学校のハーブ花壇はまだ雪が残ってます。雪の下のオレガノと、常緑のローズマリーを収穫して使いましょ！ハーブガーデン平田産のバジルとローリエも持ってきました。
今日はハーブクッキーと、ハーブピザを作りますよー！ハーブティーも入れて、「ハーブおやつタイム」を楽しみましょう！
料理におすすめのハーブ、バジル、ローズマリー、オレガノ。乾燥したものを細かくしてあります。班ごとに好きなハーブを選んでくださいませ。
クッキーは、好きなハーブを生地に混ぜ込み、ひとまとめにします。ハーブは一種だけでも全種類入れてもいいですよ。班ごとに違う味ができます。
生地を薄く伸ばして、クッキー型で抜きます。あとはオーブントースターで焼き色がつくまで焼くだけ。
少し焦げちゃったけど、はい！できあがり(*^^)v
ハーブピザは、餃子の皮を使います。お好みのハーブを入れたケチャップを塗り、とろけるチーズをのせ、その上にまた好きなハーブをトッピング。あとは同じくこんがりするまで焼くだけです！
餃子の皮にケチャップだけでピザなんて、と思うなかれ！たったこれだけでも美味しいですよ！
ちょっと、バジル乗せ過ぎではないですかー！(笑)
とっても本格派な味でおいしい「ハーブおやつ」、どちらもあっという間にできちゃう簡単クッキング！・・・クッキーの型抜きに実際は時間が予定以上にかかりましたが(^^;
子どもたちが作ってるのところをフォローしながら、こちらのガスコンロでは「ザクッとおいしいハーブポテトフライ」と「ハーブホットケーキ」も作ります。おー忙し(>_<)
さぁ！ハーブティーも飲みましょう。前の授業で人気だったホーリーバジルに、今日はケツメイシをブレンドしますよ。ケツメイシは生薬名で、健康茶のハブ茶のことです。漢字では「決明子」と書きます。（音楽業界の「ケツメイシ」さんは、薬剤師さんだそうですよ）
香ばしくて美味しいケツメイシとホーリーバジルのブレンドティー。「あ～～美味しいわ～、ハーブティーホッとするわ～」と男の子。毎回ハーブティーを飲んできましが、何だかこれまでで一番人気の味だったようです。みんな「おかわりー！おかわりー」って、うれしいな(*^^)v
さぁ！ハーブの香りいっぱいのフライドポテトとホットケーキもできましたよー。
「このポテト、めっちゃうまっ！」「どうしてこんなおいしいが？」と、こちらも好評です(*^^)v
一緒に揚げたハーブとニンニクまで大人気。
一緒に揚げたハーブとニンニクまで大人気。
ホットケーキは、「ホットケーキのもと」さんの味だから、美味しさは安定しているんですが、ハーブを入れるとこれまた、おしゃれでおいしいホットケーキになるのですよ(*^^)v
私が作った「レモンバームとレモンタイム入りクッキー」も持ってきましたよー。こちらは今回使ったスパイシーなハーブとは違って、レモンの香りのさわやかクッキーです。 自分たちが学校で育てたハーブを使って、料理ができた！おいしかった！楽しかった！と子どもたちの心に残ってくれたら、こちらはうれしい限りです。
「家で作ってみたーい」と言ってた子どもたち。学校のハーブを収穫していってお家の人と一緒に作ってみてくださいね(≧◇≦)
おまけ・・・その後余分に作ったものを職員室へ。先生方にもクッキーやピザは好評でした。一番人気はハーブの香りいっぱいのポテトフライ(*^^)v もれなく先生方にもレシピは配られましたよ(*^^)v
先生方も学校のハーブを収穫してお家で作ってみてくださいね(^^)/~~~
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